コーヒー教室・スクールの一覧
コーヒー教室、スクールでコーヒーを学びたい！というあなたのために、コーヒー教室の一覧をご紹介します。
こんなにも奥が深い、コーヒーの世界
コーヒー教室の一覧をご紹介するまえに、奥深いコーヒーの世界をおさらいしていきましょう。
こういった基礎知識がある状態で学べば、よりコーヒー教室も楽しめること間違い無しです！
出勤前に喫茶店でコーヒーを飲んだり、女子大生が好んで喫茶店のコーヒーを持ち歩いて飲んだり、カフェでのバイトが大学生に人気だったりと、現在の日本ではコーヒーが日常の中にずいぶん浸透してきました。最近ではコンビニでもおいしいコーヒーが飲める時代になりましたね。
このように私たちの日常に浸透しているコーヒーですが、その歴史は深く、世界の歴史から切っても切れないほどの影響を持ってきました。今回は、身近にあるけど、実は良く知らないコーヒーの奥深い世界について、ご紹介していきます。
コーヒーの基礎知識
まず、そもそもコーヒーとは何なのか、説明していきましょう。コーヒーをいれるのに使うコーヒー豆はコーヒーの木の種子です。と、ここまでは誰もが知っている話ですね。しかし、このコーヒー豆のでき方まできちんと分かっている人は意外と少ないのではないでしょうか。
コーヒーの木は、苗木から数年で白い花をつけるようになり、この花は咲いてから三日もするとしぼんでしまい、その後に楕円形の実を付けます。この実は完熟すると赤井、サクランボに似た実になります。ここから「コーヒーチェリー」などと呼ばれることもあります。このコーヒーチェリーには種子が向かい合って二個はいっており、この種を取り出して精製したものが生豆です。この生豆をさらに焙煎したものが、普段私たちが目にしている茶色いコーヒー豆です。
コーヒーの木は植物学的にいえば数十種類あるのですが、普通の飲料用に栽培、流通しているのはアラビカ種とロブスタの二種類だけです。それぞれ産地がエチオピアと西アフリカ周辺で、アラビカ種がコーヒー生産の8割近くを占め、ロブスタは主にブレンドに使用されます。このようにしてできたコーヒー豆ですが、豆やブレンドだけでなく、そのいれ方によってもまた味が変わってきます。このようにコーヒーは、その味の幅広さもさることながら、その歴史、社会への影響力も大きなものなのです。
コーヒーについて学ぶには？
このように奥深いコーヒーの世界、知っていれば話の種にもなるし、ちょっと知的な気分になれるかもしれませんね。しかし、「独学じゃあまりやる気がおきない……」「コーヒーのプロに直接教えてもらいたい！」なんて人も少なくないのではないでしょうか。コーヒーの専門家から本格的にコーヒーの知識を勉強するには、どうしたらいいのでしょうか。
実は現在、日本には全国各地にコーヒースクールなるものが開講されており、そこでコーヒーについて詳しく学ぶことができます。このコーヒースクールは様々な団体が主催しているのですが、基本的にどのスクールでもコーヒーに関する幅広い知識をはじめ、コーヒーの実践的な選び方からいれ方、ブレンドの仕方などを教わることが可能です。コーヒーについて興味があって、独学で学んで来た人であればもちろん、コーヒーの知識のない初心者の方でも、プロに一から丁寧に教えてもらえるので、楽しく効果的にコーヒーについて学んでいくことができます。
地域別コーヒー教室、スクールリスト
ここまでコーヒースクールについてご紹介してきましたが、「じゃあ具体的にどんなコーヒースクールがあるの？」という人も多いでしょう。そこで今度は、具体的に全国各地のコーヒースクールをご紹介していきます。
まずは全国展開している、大手チェーンのコーヒースクールを見ていきましょう。タリーズコーヒースクールはタリーズコーヒーが主催しているコーヒーに関するセミナーです。このセミナーの特徴は何と言ってもその参加しやすさにあります。全国のタリーズコーヒーの各店舗で定期的に開催されているので、どこに住んでいても気軽に参加することができます。
四つのコースに分かれているので、自分の学びたいことにあわせてコースを選ぶことができます。スターバックスコーヒーも全国でコーヒースクールを展開しています。スターバックスの中でも特にコーヒーに精通した、黒エプロンのスタッフが、おいしいコーヒーの入れ方を実演しながら、コーヒーの楽しみ方を教えてくれます。五つのコースに分かれているので、自分にあったものを選びましょう。上島珈琲店でも全国でコーヒーセミナーを受講することができます。各種コースが数多くあるので、細かいニーズに対応することができます。
次に、東京をはじめとした、各地でのコーヒースクールをご紹介します。まずは東京世田谷のNOZY COFFEEです。コーヒー通には有名なNOZY COFFEEでも、コーヒーセミナーを受けることができます。入門から、本格的なものまでしっかりと学ぶことができます。お次ぎは関西、UCCコーヒーアカデミーです。ベーシックからスペシャリストまで、三段階のコースがあり、順番に進めることでコーヒーを深く学ぶことができます。その他にも、東京墨田区のサンシャインステイトエスプレッソ、東京世田谷の堀口珈琲、東京台東区のツルヤコーヒーなどで、本格的なコーヒーセミナーを受けることができます。また、ラテアートを学びたい人は東京都内でのBLENZ COFFEEのコーヒースクールに参加するといいでしょう。
このように、コーヒースクールは各地で開催されています。少しでも興味のある人は、是非参加してみるといいでしょう。 headers check
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