日本安全食料料理協会のコーヒーアドバイザー《費用・試験》
日本安全食料料理協会って？
日本安全食料料理協会では、食品や料理における技術の理解、実技スキルが一定水準以上に達していることを、試験を通して確認し、資格として認定する機関です。食品や料理の理解、スキルの水準を試験で確認し資格として示すことによって、その資格が関係する食習慣の向上の役に立つこと、その資格に認められたスキルを利用する企業や現場が人員の採用の際に役に立つ基準を設け、そのスキルの社会的地位が確立され、活用されやすい環境作ることを目的としています。
つまり言い換えれば、日本安全食料料理協会で取得した資格を持っていれば、その資格が関係する企業や現場で有利な環境が整えられています。具体的に試験を通して取得できる資格としては、コーヒーアドバイザー、カフェマイスター、紅茶アドバイザー、紅茶マイスター、ワインコンシェルジュ、ハーブライフインストラクター、薬膳調整師、漢方コーディネーター、スパイスソムリエを認定しています。実施される本試験はインターネットを通じて行われるために、全国各地、自宅からでも受験が可能になっているため、忙しい社会人の方や主婦の方でも挑戦しやすい試験となっています。
日本安全食料料理協会でラテアートを学んじゃおう！
日本安全食料料理協会のコーヒーアドバイザーの認定試験では、内容として、コーヒーの歴史、コーヒー豆の産地、コーヒー豆の種類、コーヒーカップの種類、美味しい生豆の選び方、コーヒーの淹れ方、豆の違いによる焙煎、豆同士の相性、淹れ方と味の関係、ラテアートが試験項目となっています。
これらの試験項目で問われる内容は専門学校なので専用の教育を受けなければ得ることが出来ない専門的知識というよりは、一般的に資格コンサルタントによる授業を受講することや独学で書籍やインターネットから得ることで得ることが可能な知識となっています。
日本安全食料料理協会のコーヒーアドバイザー認定試験をきっかけにコーヒーについてよく知ることは、コーヒーを楽しむ上で、自分にとって、ご家族やご友人にとって一番美味しいと感じられるコーヒーを選ぶことができるようになるということです。例えば、ご自宅にコーヒー豆を買ってきて楽しまれる場合もそうですし、外出先のカフェやレストランなどでコーヒーを飲まれる場合も同じです。コーヒーカップの種類や豆同士の相性、コーヒーの淹れ方による味の変化を知れば、無限に存在する組み合わせの中から、一番美味しいと感じることのできるコーヒーを見つけ出せるのではないでしょうか。
日本安全食料料理協会のコーヒーアドバイザー認定試験の試験項目の中で、一番注目したいのはラテアートです。ラテアートとはカフェラテを作る過程において、エスプレッソの層とスチームして泡立てたミルクの泡の層の色の違いを使って、カフェラテの表面にお好きな模様や絵を描くスキルのことです。街角でよく目にするカフェの看板やポスターで、コーヒーカップの中に表面に白と茶色の模様が描いてあるコーヒーの写真は、全てこのラテアートを使っているものになります。ラテアートを学び習得すればご自宅でいつでもエスプレッソマシーンとスチーマーがあればそれを再現することが可能になります。
普段ご自宅でカフェラテをご自分で淹れる時やご家族やご友人とティータイムを楽しまれる時に、もしラテアートをすることができたらきっとより一層豊かな時間をお過ごしになることができると思います。
この日本安全食料料理協会のコーヒーアドバイザー認定試験を受験するにあたって、ラテアートの知識、技術を学ぶことにより、「自分にしか作れない一杯」を描く楽しみを見つけてみてはいかがでしょうか。
日本安全食料料理協会のコーヒーアドバイザーの認定試験と費用
日本安全食料料理協会によるコーヒーアドバイザー認定試験は二ヶ月に一回行われています。試験費用は10,000円（消費税込み）となっています。受験料は代金引換で、現金払い、クレジットカード払い、デビットカード払いが可能です。受験の申請はインターネットで日本安全食料料理協会のWebページから、受験はご自宅に問題用紙、解答用紙を宅急便で取り寄せる形で行うことができ、ご自宅で資格を取得することが可能になっているので、普段の生活が忙しく、外出する機会があまり設けられない方にでも挑戦しやすいものとなっております。資格が認定されるのは試験問題の70%以上を正答した場合です。
試験内容としては、コーヒーの歴史、コーヒー豆の産地、コーヒー豆の種類、コーヒーカップの種類、美味しい生豆の選び方、コーヒーの淹れ方、豆の違いによる焙煎、豆同士の相性、淹れ方と味の関係、ラテアートが試験項目となっています。
インターネットなどから独学で取得することも可能な範囲の資格ではありますので、この機会に日本安全食料料理協会のコーヒーアドバイザーの資格を取得されてみてはいかがでしょうか。 hotel comparison
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